#warabi #matcha #蕨餅
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抹茶蕨餅要做得好吃，抹茶粉的質量很重要
蕨餅口感滑膩而富有彈性，擁有其他澱粉所不具備的美味和營養，我在原味蕨餅裡試用，3 種效果最相似的澱粉，風味和口感 各有特色。世界三大薯類之一的樹薯，所提煉的樹薯粉，雖然也能做出類似的口感，但基本以碳水化合物為主 ，營養價值匱乏
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
